https://sputnik.af/20220628/گرم-کردن-کدام-غذا-ها-در-مایکروویو-خطرناک-است---10821911.html
گرم کردن کدام غذا ها در مایکروویو خطرناک است
گرم کردن کدام غذا ها در مایکروویو خطرناک است
اسپوتنیک افغانستان
یک متخصص تغذیه محصولاتی را که گرم کردن آنها در مایکروویو خطرناک است نام گرفت. 28.06.2022, اسپوتنیک افغانستان
2022-06-28T01:09+0430
2022-06-28T01:09+0430
2022-06-28T01:09+0430
جهان
https://cdn1.img.sputnik.af/img/532/54/5325408_0:289:2613:1759_1920x0_80_0_0_cc9190ae30dda0fbe057668c12b20505.jpg
به گزارش اسپوتنیک، النا سولوماتینا متخصص تغذیه می گوید تربچه، چغندر و کرفس که در مایکروویو حرارت داده می شوند، می توانند در هنگام مصرف به طور جدی بر عملکرد بدن تأثیر بگذارند.این متخصص خاطرنشان کرد: این محصولات در طی عملیات حرارتی در مایکروویو بر سیستم عصبی تأثیر می گذارند. مواد موجود در آنها وقتی گرم می شوند می توانند به کلیه ها آسیب بزنند یا مسمومیت ایجاد کنند.سولوماتینا تاکید کرد: کچالو و بادمجان حاوی سولانین هستند، این ماده فعال تر می شود و در واقع با حرارت دادن به سم تبدیل می شود. نیترات موجود در لبلبو، زردک، مولی سرخک، کرفس به نیتروزآمین تبدیل می شود - یک ماده سرطان زا. به سیستم عصبی، گرده ها آسیب می رساند، منجر به مسمومیت می شود و در زنان باردار باعث مرگ جنین می شود. چنین محصولاتی حتی نباید زیر نور خورشید بماند.او همچنین افزود که محصولات تخمیر شده و شیر ترش - هنگامی که در مایکروویو گرم می شوند خواص خود را از دست می دهند. این فرآیند باکتری های مفید را از بین می برد.
اسپوتنیک افغانستان
feedback.me@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2022
اسپوتنیک افغانستان
feedback.me@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
خبرها
da_DA
اسپوتنیک افغانستان
feedback.me@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
اسپوتنیک افغانستان
feedback.me@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
جهان
گرم کردن کدام غذا ها در مایکروویو خطرناک است
یک متخصص تغذیه محصولاتی را که گرم کردن آنها در مایکروویو خطرناک است نام گرفت.
به گزارش اسپوتنیک، النا سولوماتینا متخصص تغذیه می گوید تربچه، چغندر و کرفس که در مایکروویو حرارت داده می شوند، می توانند در هنگام مصرف به طور جدی بر عملکرد بدن تأثیر بگذارند.
این متخصص خاطرنشان کرد: این محصولات در طی عملیات حرارتی در مایکروویو بر سیستم عصبی تأثیر می گذارند. مواد موجود در آنها وقتی گرم می شوند می توانند به کلیه ها آسیب بزنند یا مسمومیت ایجاد کنند.
سولوماتینا تاکید کرد: کچالو و بادمجان حاوی سولانین هستند، این ماده فعال تر می شود و در واقع با حرارت دادن به سم تبدیل می شود. نیترات موجود در لبلبو، زردک، مولی سرخک، کرفس به نیتروزآمین تبدیل می شود - یک ماده سرطان زا. به سیستم عصبی، گرده ها آسیب می رساند، منجر به مسمومیت می شود و در زنان باردار باعث مرگ جنین می شود. چنین محصولاتی حتی نباید زیر نور خورشید بماند.
او همچنین افزود که محصولات تخمیر شده و شیر ترش - هنگامی که در مایکروویو گرم می شوند خواص خود را از دست می دهند. این فرآیند باکتری های مفید را از بین می برد.
