بادنجان رومی، به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده کمک می‌کند

بنا به تحقیق دانشگاه مونترال انجام گرفت، مشخص شد رژیم‌های غذایی سرشار از بدنجان رومی، به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده نیز کمک می‌کند. لیکوپن می‌تواند تا ۳۱ درصد احتمال سرطان لوزالمعده را در میان آقایان با بالاترین و پایین‌ترین مقدار مصرف از این کارتینوئید، کاهش دهد.
برخی از افراد هم ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. پس اگر شما جزو آدم‌هایی هستید که به راحتی بادنجان رومی را در برنامه غذایی‌تان می‌گنجانید با ماهمراه باشید و ده فایده بی نظیر آن را بدانید.
رومی بخش مهمی از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهد. در بسیاری از غذاهای مدیترانه‌ای از رومی یا سس آن استفاده می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که معمولاً از رژیم‌های مدیترانه‌ای استفاده می‌کنند، کمتر از سایرین به خاطر مشکلات قلبی و سرطان جان می‌سپارند.
به طور خاص، بادنجان رومی حاوی مقدار بسیار زیادی لیکوپن است که گفته می‌شود بالاترین فعالیت انتی‌اکسیدان را در بین کارتینوئیدها داراست.
باید گفت که رومی و بروکلی(به شکل گلپی سبز است) در کنار هم بسیار پرفایده هستند و احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهند. در یک تحقیق مشخص شد که در موش‌های صحرایی که به آنها رومی و کلم بروکلی داده شده بود، نسبت به موش‌هایی که به آنها لیکوپن بعنوان یک مکمل غذایی داده شده بود یا بادنجان رومی و کلم بروکلی جداگانه به آنها داده شده بود، تومورهای پروستات بسیار کندتر رشد می‌کند.
البته رومی حاوی ۳ انتی اکسیدان بسیار مهم است: بتا کاروتیئن (که فعالیت ویتامین A را در بدن دارد)، ویتامین E، و ویتامین C.