روی زمین جاهای خاصی وجود دارد  که ساکنان آنها  طول عمر بیشتری دارند — جزایر  « ساردینی»  ایتالیا، شبه جزیره «نیکویا» در  کوستاریکا ، شهر « آکینووا» در جاپان و جامعه لوما لیند» در  کالیفرنیا. دانشمندان ومتخصصان به این  نقاط سفر کردند تا به سر و راز طول عمر ساکنان آنها پی ببرند.

 کهنسالترین افراد  روی زمین در مسابقات دو شرکت نمی کنند  و روزهای شنبه « ستاره ورزشی» نمی شوند.  بر عکس  آنها فعالیت  کمی دارند که بخشی از  نظم روزانه آنهاست.

مردان « ساردینی» بخش اعظم عمر خود را به چوپانی می گذرانند و مجبورند  مسافت های زیادی را پیاده طی کنند.  ساکنان « آکینووا» هر روز در جالیزار کار می کنند. آنها قبل شروع  به خوردن  جمله « هارا هاتی بو» را زیر لب تکرار می کنند که به معنای آن است که فقط باید تا 80 % پر شدن معده غذا خورد.

اکثر ساکنان  « نیکویا» ، « ساردینی» و یا « آوکیناوا»  هرگز غذاهای صنعتی نخورده اند، نوشابه های شیرین ننوشیده اند و  مصرف گوشت آنها حداقل و فقط در موارد خاصی است.

سبزیجات، حبوبات  و  غلات اصل تغذیه آنها را تشکیل می دهد. چوپانان ساردینی  نان گندم همراه خود می برند و  ساکنان «  نیکویا»  نان ذرت و « توفو» غذای  ساکنان « آکینووا» ست.

آجیل  نیز یکی دیگر از عناصر مهم  غذایی « طول عمر» است که سازمان نظارت بر بهداشت و بهداری  آمریکا  آن را  در اولین  بیانیه  تندرستی  شامل کرده است.