به گزارش اسپوتنیک، همانطور که وی چت نویسنده خاطرنشان می کند، اکثر مردم یخچال را به مثابه الماری در نظر می گیرند که می توانند همه چیز را بدون تفکیک در آن نگهداری کنند، اما این رویکرد می تواند خطرناک باشد.
وی تاکید کرده گفت: در ابتدا آچار و مرچ و مساله را در یخچال نگهداری نکنید. به طور مثال، مواد مانند بادیان و مرچ وقتی که در یخچال حفظ می شود، شروع به مرطوب شدن می کنند، در نتیجه آفلاتوکسین تولید می نماید که باعث مرض جگر می شود.
نویسنده همچنین هشدار داد، شما نمی توانید میوه های استوایی را در یخچال نگهداری کنید. بنابراین کیله، لیچی و سایر میوه های استوایی نه تنها طراوت را در یخچال حفظ نمی کنند، بلکه پوسیدگی را بوجود میاورد، در حالی که در محیطی با حرارت پایین، باکتری ها در میوه ها تکثیر می شوند و همان آفلاتوکسین ها تولید می شود.
از نگهداری در یخچال و محصولات معمولی مانند آش خودداری کنید.
وی‌چت می‌گوید: "نودل‌های خانگی را می‌توان حداکثر برای دو تا سه روز نگهداری کرد، اما برخی معتقدند که در یخچال خراب نمی‌شوند و می‌توانند مدت بیشتری نگهداری شوند. در واقع، خوردن چنین میوه می‌تواند تأثیر بسیار منفی بر صحا داشته باشد".
به گفته وی، نگهداری سبزیجات شور نیز در یخچال توصیه نمی شود. علاوه بر این، گیاهان دارویی را نباید در آنجا قرار داد، زیرا زمانی که آنها برای مدت طولانی در نزدیکی غذا قرار می گیرند، باکتری ها و رطوبت مختلف به آنها نفوذ می کند که منجر به از بین رفتن خواص مفید آنها می شود.