به گزارش اسپوتنیک، به نقل از Waste360 آشپزی در ایالت سانفرانسیسکو طرحی را برای طبخ یک نوع پیتزا از مواد زائد پیشنهاد نموده است.
سرآشپزهای که برند Ugly Pickle Co را ایجاد کرده اند می‌گویند که از برخی مواد مانند کله پاچه، زبان، جگر ، سبزیجات و میوه های کهنه و نه چندان تازه و حبوبات زائد در تهیه این غذا استفاده خواهد شد. آنها متذکر شدند که آنها محصول خود را "کیک زباله" می نامند.
به گفته تولید کنندگان این پیتزای "منحصر به فرد"، هدف این پروژه این است که ضایعات مواد غذایی را در زندگی روزمره به حداقل برسانند و به مزارع محلی کمک کنند. خاطرنشان می شود که این غذا در یکی از رستوران های شهر سرو خواهد شد.
پیتزا غذایی است به شکل نان گِرد صاف که در داش پخته می شود و معمولاً روی آن را با سس بادنجان رومی و پنیر می پوشانند. برعلاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه می کنند.
پیتزا یکی از فست فود های پر طرفدار در اروپا و آمریکای شمالی به شمار می رود.