به گزارش اسپوتنیک، دانشمندان دانشگاه ایلینوی و بیرمنگام بعد از یک سلسله تحقیقات به این نتیجه رسیدند که کاکائو تأثیر مثبتی بر عملکرد ذهنی بزرگسالان دارد.
در طی تحقیق انجام شده توسط دانشمندان، در مورد خواص مفید فلاوانول - موادی که بخشی از کاکائو هستند - شناخته شد. فلاوانول ها جریان خون در مغز را بهبود می بخشند، که تأثیر مفیدی بر توانایی ذهنی انسان دارد. در این آزمایش 18 داوطلب شرکت کردند. همانطور که توسط یکی از محققان Catarina Rendeiro اشاره شد، 14 نفر پس از نوشیدن کاکائو با محتوای بالای فلاوانول، آزمایش های شناختی را 11% سریعتر از مصرف کاکائو با محتوای کمتری از این مواد انجام دادند. چهار نفر که هیچ تغییری در کارایی مغز نشان ندادند، در آزمایش قبل از آزمایش نتایج عالی داشتند. قابل ذکر است که فلاوانول در میوه ها و سبزیجات نیز یافت می شود.