به گزارش اسپوتنیک، دانشمندان موسسه عصب شناسی مدیترانه ایتالیا از فواید مصرف مکرر فلفل های سرخ نام بردند که باعث طولانی شدن عمر می شود و خطر کلی مرگ زودهنگام را 23 درصد کاهش می دهد.
این مطالعه، شامل 22811 نفر می شود که وضعیت سلامتی آنها به مدت هشت سال زیر نظارت محققان بود، کارشناسان خاطر نشان کردند: کسانیکه مرتبا (چهار بار در هفته یا بیشتر) از فلفل تند سرخ مصرف می کردند، 40 درصد کمتر احتمال دارد به حمله قبلی بمیرند و خطر مرگ ناشی از تصادف مغزی را نیز کاهش می دهد، در عین حال، اثر محافظتی فلفل به نوع تغذیه افراد بستگی ندارد.
دانشمندان تصمیم دارند تحقیقات خود را برای تعیین مکانیسم های بیوشیمیایی زمینه عمل فلفل تند سرخ، فرهنگ های مرتبط با آن حاوی کپسایسین، یک آلکالوئید با طعم سوزناک ادامه دهند. مشخص شده است این ماده با عمل به میتوکندری سلول ها منجر به از بین بردن سلول های بدخیم می شود.