به گزارش اسپوتنیک، مرکز فضایی محمد بن راشد غذاهای ملی عرب را روز (دوشنبه 14 اسد)، معرفی کرد که قرار است توسط اولین فضانورد امارات متحده عربی ، هزاع علی المنصوری، در ایستگاه فضایی بین المللی (ISS) خورده شود.
فضانورد اماراتی به همراه دو فضانورد دیگر اولگ اسکریپوچکا روسی و جسیکا میر آمریکایی در تاریخ 25 سپتامبر 2019 (۳ قوس ۱۳۹۸) از پایگاه فضایی بایکونور قزاقستان طی ماموریت Soyuz MS-15 با فضاپیما‌ی روسی عازم ایستگاه فضایی بین‌المللی خواهد شد.
علی المنصوری به مدت هشت روز در ایستگاه فضایی بین‌المللی خواهد ماند و در 3 اکتبر همراه با اولگ اسکریپوچکا روسی و جسیکا میر امریکایی به زمین باز خواهد گشت.
عایشه آل تامی سرآشپز قطری در گفتگو با رسانه‌های روسیه در مورد اینکه نخستین فضانورد امارات متحده عرب در ایستگاه بین‌المللی فضایی کدام غذاها را خواهد خورد از پنج غذای پیشنهاد شده، سه غذا به نام‌های سالن، مادوروبو و بالات مورد پذیرش قرار گرفته است.
سالن (گوشت گوسفند با سبزیجات)، هوموس و ماتروب (برنج، لوبیا با مرغ یا ماهی) انتخاب شده است. مواد اولیه برای تهیه جیره‌های اضافی به شرکتی که دارای مجوز برای تولید محصولات فضایی است تحویل خواهد شد تا طبق روال معمول تهیه غذاهای فضایی، بعد از پخت در ظروف مخصوص بسته‌بندی شود.
سالن (گوشت گوسفند با سبزیجات)، هوموس و ماتروب (برنج، لوبیا با مرغ یا ماهی) انتخاب شده است. مواد اولیه برای تهیه جیره‌های اضافی به شرکتی که دارای مجوز برای تولید محصولات فضایی است تحویل خواهد شد تا طبق روال معمول تهیه غذاهای فضایی، بعد از پخت در ظروف مخصوص بسته‌بندی شود.
لازم به ذکر است که در فضا، ذوق و سلیقه غذایی انسان تغییر می‌کند. خیلی از غذاهایی که در زمین باب میل انسان بوده، زیاد مورد توجه قرار نمی‌گیرد و برعکس چیزهایی که اینجا چندان مورد توجه نبوده، اشتها برانگیز می‌شوند.