نتائیج تحقیقات در مجله علمی Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre منتشر شده اند.
بابیچ معلومات داد:"اهمیت این تحقیق که خواص مفید و پوتنسیال بلند محصول پروسس پوست جلغوزه به مثابه ماده غذایی مورد استفاده تائید نموده، برای انکشاف علم راجع به مواد غذایی بس مهم می باشد. برعلاوه این، افزایش موئثریت پروسس کومپلکسی جلغوزه امکان کاهش بار تخنوجنی بر محیط زیست به حساب از بین بردن زباله ها (پوست) جلغوزه فراهم می سازد.
در تحقیقات همچنان سویتلانا نوسکووا و ستانیسلاف سوخیخ دانشمندان پوهنتون فدرالی بالتیک بنام ایمانوئیل کانت یکجا با همکاران پوهنتون دولتی کیمیرووا شرکت داشتند.
اهمیت عملی تحقیقات را بکاربرد مجموعه هایدروکاربنی-منرالی تشکیل میدهد که از پوست جلغوزه، به مثابه جز ماده غذایی مورد استفاده، از جمله در غذاهای سپورتی (محصولات شور شیر، شوله ها، ناشتای خشک و غیره) به دست می آیند.
به گفته تحقیق کنندگان، در جیره غذایی مردم روسیه کمبود فیبر غذایی وجود دارد که نقش مهم در پروسه های هاضمه و فعالیت حیاتی بدن انسان بازی میکند و تائثیرات مثبت بر رگ ها بجا می گذارد و سطح شکر را در خون کاهش میدهد.