خطرات مرگ ناشی از رژیم غذایی ناسالم

به گزارش اسپوتنیک به نقل از گاردین، دانشمندان موسسه عملکرد و ارزیابی سلامت در سیاتل مطالعه ای را انجام داده اند که نشان می دهد افراد بیشتر نسبت به سگرت از سوء تغذیه و رژیم ناسالم می میرند. مجله علمی Lancet این تحقیق دانشمندان امریکایی را، منتشر نموده است.
براساس مطالعات موجوده، حملات قلبی و سکته مغزی، که عمدتا به علت تغذیه نادرست رخ می دهد، همه ساله باعث مرگ 11 ملیون نفر می شود. اما امراض مرتبط با دخانیات، هر سال جان حدود هشت ملیون نفر را می گیرد.
دانشمندان معتقدند، مشکل این است که مردم بیشتر قند و چربی های ترانس را مصرف می کنند، و در عوض غذاهای سالم از سبزیجات، میوه ها، آجیل و حبوبات را کم مصرف می کنند.
این دانشمندان معتقدند که تغذیه مناسب می تواند از یک پنجم مرگ و میر ها در جهان بکاهد.
یکتن از محققین این موسسه، آقای اشکان افشین معتقد است که بهترین شاخص سلامت در کشورهائی است که رژیم مدیترانه ای را در بر می گیرند. لبنان، اسرائیل و ایران از جمله این کشورها می باشند.
در اسرائیل، کمترین مرگ و میر از تغذیه سالم تنها شامل 89 نفر در هر 100000 نفر می باشد. به دنبال آن فرانسه، اسپانیا و جاپان دارای کمترین مرگ و میز از تغذیه ناسالم را به خود اختصاص داده اند.